W ojczyźnie sekta WAW

Niemcy są specjalistami i to zarówno w produkcji, jak i konsumpcji wina musującego, to tutaj wypija się 20% światowej produkcji win musujących, co oznacza, że przeciętny Niemiec delektuje się 3,5 litrami bąbelków per capita.

Muschelkalk, gleby triasowe Stettener Stein we Frankonii, a także inne formacje skalne nadają winom niepowtarzalny smak i charakter, który wraz z kunsztem winiarzy rodzi znakomitej jakości unikatowe wina. Budowa geologiczna siedliska jest jednym z elementów klasyfikacji VDP, o której będziemy mówić degustując znakomite sekty.
Przedstawimy tajniki produkcji win musujących, wyjaśnimy czy w Niemczech mogą powstawać crémanty oraz dlaczego napis secco na butelce wina musującego nie zawsze oznacza wino wytrawne.

Serdecznie zapraszamy.

Prowadzenie: Monika Frendl