Secret Wine Dinner
17 września w restauracji Maremma w Poznaniu odbędzie się przedpremierowa kolacja związana z najważniejszą winiarską premierą tego roku w VININOVA.
Do naszego portfolio dołączają czterej producenci. Ich nazwy oficjalnie ujawnimy 18 września, ale goście Secret Wine Dinner poznają ich dzień wcześniej. Aż do rozpoczęcia wydarzenia nie zdradzimy nazw winnic, regionów ani wybranych etykiet. Tajemnica jest częścią scenariusza tej kolacji, a kolejnych producentów i ich wina będziemy odkrywać stopniowo w trakcie wieczoru.
Żebyście wiedzieli, że warto
Podczas kolacji spróbujecie ośmiu win pochodzących z czterech winnic. Będzie to przekrój przez ich portfolio, obejmujący najbardziej charakterystyczne wina oraz najmocniejsze etykiety, z których producenci są szczególnie znani. Wśród nich znajdą się wina doceniane przez krytyków i sommelierów, reprezentujące różne style oraz uznane apelacje. Każde pokaże inne oblicze producenta i pozwoli zrozumieć, dlaczego właśnie te cztery winnice dołączają do portfolio VININOVA. Nowych producentów poznał już Wojciech Bońkowski MW, więc możecie być pewni, że nie są to przypadkowe nazwiska.
Podczas samej kolacji o winach opowiedzą Michał Popiołek z VININOVA oraz przedstawiciel producentów, który przybliży historie winnic i najważniejszych etykiet.
Finał to 1964
Najważniejszym punktem wieczoru będzie wino mające już ponad sześć dekad. Przyjmijmy, że będzie to "deser" 😊 przygotowanym specjalnie z myślą o liczbie 64.
Menu dostępne tylko tego wieczoru
Do ośmiu win, kuchnia Maremmy przygotuje specjalne menu degustacyjne, którego będzie można spróbować wyłącznie podczas Secret Wine Dinner. Każde danie zostanie połączone z konkretnym winem tak, aby pokazać jego charakter i możliwości przy stole. Maremma znalazła się w Przewodniku MICHELIN zaledwie kilka miesięcy po otwarciu. Tego wieczoru na sali będzie z nami również Dawid Kurlus, Head Sommelier Maremmy i laureat MICHELIN Sommelier Award 2026, nagrody dla Najlepszego Sommeliera Roku.
Informacje organizacyjne
Data: 17 września 2026 roku
Godzina: 18:00
Miejsce: restauracja Maremma, ul. ks. Jakuba Wujka 9, Poznań
Planowane zakończenie: około godz. 23:00
Cena biletu obejmuje pełne menu degustacyjne oraz degustację ośmiu win.
Liczba miejsc jest ograniczona.
Wydarzenie tylko dla osób pełnoletnich.