Finał konkursu "Kulinarne Grand Prix Wrocławia" 2026 oraz szkolenie
Kulinarne Grand Prix Wrocławia 2026 i spotkanie wrocławskiej branży gastronomicznej
Zapraszamy właścicieli restauracji i szefów kuchni na spotkanie poświęcone wrocławskiej gastronomii, podczas którego odbędzie się finał konkursu "Kulinarne Grand Prix Wrocławia" 2026 oraz podsumowanie działań wraz z przedstawieniem wniosków i rekomendacji dla branży.
W drugiej części wydarzenia porozmawiamy o znaczeniu gwiazdek Michelin dla rozpoznawalności destynacji turystycznej. W spotkaniu organizowanym przez WROt wezmą udział Rafel Muria Franch, Beata Śniechowska i Łukasz Budzik - szefowie kuchni wyróżnieni jedną gwiazdką Michelin.
Spotkanie odbędzie się 21 października 2026 r. o godzinie 16:00.
Program wydarzenia:
16:00-16:30 - Finał konkursu "Kulinarne Grand Prix Wrocławia" 2026
16:30-17:15 - Podsumowanie działań, wnioski i rekomendacje dla wrocławskiej branży gastronomicznej
Maciej Dobrzyniecki - Prezydent Polskiej Akademii Gastronomicznej oraz Wiceprezes Académie Internationale de la Gastronomie w Paryżu.
17:15-17:30 - Przerwa kawowa
17:30-18:30 - Szkolenie WROt "Porozmawiajmy o gwiazdkach Michelin…"
Czy gwiazdka Michelin wzmacnia rozpoznawalność destynacji turystycznej? Spotkanie z Rafelem Muria Franch - zdobywcą jednej gwiazdki Michelin i mentorem Michelin, Beatą Śniechowską oraz Łukaszem Budzikiem - szefami kuchni wyróżnionymi jedną gwiazdką Michelin.
18:30-19:15 - Networking
Czas na rozmowy, wymianę doświadczeń i nawiązanie kontaktów branżowych.
Maciej Dobrzyniecki jest od blisko 20 lat Prezydentem Polskiej Akademii Gastronomicznej, Prezesem Europejskiej Wspólnoty Nowej Gastronomii (Lizbona) oraz Wiceprezesem Académie Internationale de la Gastronomie w Paryżu. Jest znanym światowym krytykiem i działaczem gastronomicznym obecnym w sześciu edycjach programów kulinarnych Top Chef i Masterchef, członkiem jury wielu międzynarodowych konkursów gastronomicznych, współautorem Dekalogu Gastronomii XXI wieku.
Liczba miejsc jest ograniczona, a udział w wydarzeniu jest bezpłatny. Zapraszamy do rejestracji!
Cykl spotkań branży gastronomicznej organizowany jest we współpracy z Biurem Rozwoju Gospodarczego i Wydziałem Promocji Miasta i Turystyki Urzędu Miejskiego Wrocławia.