Ferment - warsztaty z robienia kiszonek
Ferment - warsztaty z robienia kiszonek i fermentacji
Termin wydarzenia: 25 września 2026, godz. 17:30-19:00
Miejsce wydarzenia: Ratusz Staromiejski, ul. Korzenna 33/35, Gdańsk
Zapraszamy na warsztaty, które wprowadzą nas do świata grzybów poprzez fermentację. Chcecie dowiedzieć się jak kisić warzywa? Jakie procesy zachodzą podczas fermentacji i kiszenia? A może po porostu jesteście miłośnikami domowych wyrobów? Zapraszamy wszystkich na warsztaty prowadzone przez Siejemy Ferment, na których każdy ukisi swój słoik pyszności.
Warsztat poprowadzi Siejemy Ferment - marka, która powstała z myślą o zdrowiu i ekologii. Koncept marki Siejemy Ferment jest prowadzony przez Fundację Twoja Rola, która tworząc podmiot ekonomii społecznej dogląda wszystkich etapów procesu powstawania produktu. W ramach warsztatów aktywizacji społecznej i zawodowej tworzy bezpieczną przestrzeń do pracy. Specjalizują się w wytwarzaniu wysokojakościowych produktów kiszonych powstałych z warzyw uprawianych w sposób naturalny i wrażliwy ekologicznie na terenie Urban Farm "Manufaktura Ogrody Sitowie" na gdańskich Rudnikach. Dodatkowo prowadzą szereg warsztatów z kiszenia czy wytwarzania kombuchy.
Wydarzenie towarzyszy wystawie Mykologia. Sekretne życie grzybów.