Degustacja win w Brzask Bistro Nowy Rynek: Dolce Vita! Italia na Twoim Talerzu i w Kieliszku
Ciao! Zespół restauracji Brzask Bistro Nowy Rynek wraz z sommelierem Krystianem Blejderem zaprasza na kolację degustacyjną we włoskim stylu z winami prosto z Włoch! 🇮🇹🍷
Co dla Ciebie przygotowaliśmy?
Kulinarną podróż do tradycyjnych włoskich trattorii. Poczujesz się jak w sercu Toskanii lub na malowniczym wybrzeżu Amalfi, delektując się starannie dobranymi włoskimi winami i daniami. Spróbujesz wykwintnych połączeń smakowych, gdzie kremowe raviolo, delikatne kluski mascarpone czy soczyste stracotto jagnięce idealnie komponują się z wyselekcjonowanymi winami.
Winne połączenie z włoską kuchnią!
Każde danie wieczoru to kulinarne dzieło sztuki, które rozkwita w towarzystwie odpowiedniego wina. Czeka Cię pięć dań i selekcja włoskich win, które harmonijnie podkreślą ich smaki.
Menu:
🍴 Raviolo z płynnym żółtkiem, farsz szpinakowy z ricottą, masło palone z szałwią
🥂 Wino: białe
🍴 Aksamitne kluski na bazie mascarpone z sosem cacio e pepe, białymi szparagami i tymiankiem
🥂 Wino: białe
🍋 Intermezzo - Sorbet cytrynowy
🍴 Carpaccio wołowe, rucola, parmezan, kapary
🍷 Wino: czerwone
🍴 Stracotto jagnięce z pasta fresca
🍷 Wino: czerwone
🍴 Affogato - klasyczny włoski deser, czyli espresso i lody waniliowe
Już teraz zarezerwuj miejsce dla siebie i Twoich bliskich!
Razem zanurzcie się w magii włoskiej uczty 🍷✨
O prowadzącym: Krystian Blejder, doświadczony poznański sommelier. Absolwent Wine & Spirits Education Trust, gdzie certyfikat WSET3 Advanced in Wines zdał z wyróżnieniem. Student programu WSET Diploma in Wines. Prowadzi warsztaty tematyczne oraz kursy WSET1 i WSET2 w Poznaniu. Autor licznych artykułów w kwartalniku "Trybuszon", gdzie w dziale Akademia Wina regularnie zgłębia tajniki procesów zachodzących w winie, jego produkcji, klasyfikacji winnic europejskich czy organicznej i ekologicznej certyfikacji wina.
Do zobaczenia!
Dokonując zakupu potwierdzam, że zapoznałem/am się z regulaminem