Włoska Robota #7: degustacja win włoskich z Ligurii i Emilia Romagna
Podczas naszego kolejnego spotkania degustacyjnego z cyklu "Włoska Robota" zabierzemy Was, aż do 2 regionów! Ligurii i Emilii Romagni.
Liguria zwana Włoską Riwierą to region położony w północno-zachodniej części Włoch. Krajobraz to przede wszystkim góry oraz wąski pas wybrzeża. Region pachnie bazyliowym pesto i aromatycznym Vermentino. Choć jest jednym z najmniejszych regionów Włoch, zaskakuje bogactwem swej różnorodności.
Emilia Romagna to kraina znana ze swoich Term Uzdrowiskowych oraz malowniczych szlaków trekkingowych i rowerowych. Określana jako kolebka włoskiej gastronomii i motoryzacji. Znajdziecie to wspaniałą mortadelę, ostry parmezan oraz najszlachetniejszy w świecie ocet, aceto balsamico tradizionale.
WŁOSKA ROBOTA:
Przez kilkanaście najbliższych miesięcy na każdej z degustacji będziemy skupiać się na jednym z regionów włoskich (a jest ich aż 20!)… Będzie o jedzeniu, zwiedzaniu, ale przede wszystkim o winie! Możecie być pewni, że informacje będą z pierwszej ręki, bowiem nasza prowadząca nie jedno (wino) we Włoszech wypiła ;)
PROWADZĄCA:
Karolina Wiszniewska, specjalistka kultury i kuchni włoskiej, a przede wszystkim włoskich win. Od dwóch lat prowadzi bloga oraz kanał naInstagramie ITALIA E CUCINA, gdzie pokazuje Włochy, kuchnię regionalną i bogactwo enologiczne tego kraju. W tym czasie uzyskała tytuł "Italian Wine Specialist" w prestiżowej szkole Wine Scholar Guild. W tej samej szkole ukończyła również zaawansowany kurs winepairingu pod okiem najlepszych sommelierów na świecie. Opowiada o winach w kontekście regionalnej kuchni i kultury.
WinLista, czyli co degustujemy:
🇮🇹 Fragolino Rosso Frizzante
🇮🇹 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP
🇮🇹 Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC
🇮🇹 Granaccia Stissa Riviera Ligure di Ponente DOC
🇮🇹 Pigato Gèva Riviera Ligure di Ponente DOC
CENA: 115PLN | osoba
Macie pytania? Skontaktujcie się z nami:
535 995 170
Partnerzy wydarzenia:
Istituto Italiano di Cultura di Cracovia Włoski Instytut Kultury w Krakowie
Italia e Cucuina
Lebarbatelle