CAOL ILA RARE - degustacja szkockich whisky z Islay
Odhaczamy kolejny punkt na whisky'owej mapie Szkocji i udajemy się do destylarni Caol Ila! Legenda głosi, że jej nazwa pochodzi od galicyjskiej nazwy cieśniny między wyspami Islay i Jura - Sound of Islay.
Założona w 1846 roku, destylarnia przechodziła przez wiele zmian i modernizacji, aż w końcu stała się jedną z największych destylarni na wyspie. Jej cechą charakterystyczną jest połączenie morskiej świeżości z delikatnymi nutami torfu i owoców, co daje whisky o wyjątkowym smaku i aromacie.
Podczas naszej degustacji spróbujemy limitowanych edycji z destylarni Caol Ila . Degustację poprowadzi Tomasz Jakub Fijał, który u źródeł zbadał jak Caol Ila smakuje:-)
PROWADZĄCY:
Tomasz Jakub Fijał - absolwent londyńskiej szkoły WSET level3 ukończonej z wyróżnieniem, sędzia konkursów winiarskich, wine&whisky coach, sommelier, wine buyer, absolwent studiów enologicznych, założyciel Ferment - sklep z winem i whisky | wine&whisky bar.
W ramach hobby odwiedził ponad 60 szkockich destylarni.
LINE-UP:
Caol Ila 12YO
Caol Ila Distillers Edition (limitowana edycja)
Caol Ila 13YO 2009 bott 2022 Sassicaia Cask Finish Islay SM Whisky 46% Gordon MacPhail (limitowana edycja)
Caol Ila 2011 Single Cask 312227 Berry Bros (limitowana edycja)
Jeśli masz więcej pytań prosimy o kontakt telefoniczny (535 995 170) lub mailowy ([email protected]).
Do zobaczenia w Fermencie na Lubicz 40 w Krakowie!