Światowy Dzień Żywności - śniadanie prasowe Banków Żywności

Serdecznie zapraszamy na śniadanie prasowe, podczas którego m.in. przedstawimy wyniki najnowszych badań nt. marnowania żywności w Polsce, porozmawiamy o tym co najczęściej wyrzucają Polacy i dlaczego, poruszymy również problem marnowania jedzenia w gastronomii oraz opowiemy o wyzwaniach w kontekście pandemii Covid-19. Wydarzenie będzie także okazją do rozmowy z ekspertami z zakresu food waste.

Spotkanie poprowadzi Agnieszka Cegielska

PROGRAM

10:30 - 11:00 Śniadanie w duchu zero waste

11:00 - 12.10 Prezentacje wyników badań nt. marnowania żywności w Polsce i zachowań konsumenckich w czasie pandemii

Straty i marnotrawstwo żywności w Polsce. Skala i przyczyny problemu - dr inż. Krystian Szczepański, Instytut Ochrony Środowiska 

Data minimalnej trwałości - w teorii i praktyce - Beata Bilska, Marzena Tomaszewska, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Strategia racjonalizacji strat i ograniczania marnotrawstwa żywności - Wojciech Kędzia, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa

Żywność w czasach pandemii - Marek Borowski, Federacja Polskich Banków Żywności

12:10 - 12:40 Panel ekspercki: podsumowanie pierwszych 6 miesięcy funkcjonowania Ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, COVID-19 a marnowanie żywności w gastronomii i w domach. 

Paneliści: Aleksandra Robaszkiewicz - Lidl, Ewelina Jabłońska-Gryżenia - Amrest, Anna Kurnatowska - Too Good To Go, Maciej Żakowski - Restaurant Club i Marek Borowski - Federacja Polskich Banków Żywności. 

Wydarzenie będzie również dostępne w formie ONLINE na www.bankizywnosci.pl i Facebooku:www.facebook.com/bankizywnosci

UWAGA: sala, w której odbędzie się wydarzenie jest bardzo dużą, otwartą przestrzenią, na ostatnim piętrze dawnego domu towarowego, nie jest zamknięta drzwiami. Wszystkie zasady bezpieczeństwa związane z pandemią będą zachowane - dezynfekcja rąk, maseczki oraz odstępy między krzesłami. Przestrzeń będzie wietrzona.

PARTNER STRATEGICZNY

PARTNERZY

Wydarzenie jest współorganizowane w ramach