Ekskluzywna kolacja degustacyjna z winami Torbreck w restauracji L’Entre Villes.
Ekskluzywna kolacja degustacyjna z winami Torbreck w restauracji L'Entre Villes.
Zapraszamy na niezapomniany wieczór w wyróżnionej przez przewodnik Michelin restauracji L'Entre Villes, gdzie elegancja spotyka się z doskonałością kulinarną. To elitarne wydarzenie stworzone z myślą o koneserach wyrafinowanych smaków będzie połączeniem autorskiego menu degustacyjnego Szefów Kuchni Sławomira Hanh - L'Entre Villes oraz Łukasz Theus - Vinissimo z wyjątkową selekcją win Torbreck - jednej z najbardziej prestiżowych winnic Australii z regionu Barossa.
Wina Torbreck, inspirowane tradycją europejskich win z Doliny Rodanu, zdobyły międzynarodowe uznanie dzięki niezwykłej dbałości o terroir i proces produkcji. Ich jakość i potencjał dojrzewania sprawiają, że są cenione zarówno przez koneserów, jak i kolekcjonerów.
Ciekawostka: Winnica Torbreck powstała w 1994 roku z pasji Davida Powella, który pracując przy wycince drzew w lesie Torbreck w Szkocji, marzył o stworzeniu własnych win w sercu Barossa - Valley. Dzięki jego wizji oraz odzyskaniu kilkudziesięcioletnich, zaniedbanych krzewów winorośli, Torbreck stało się synonimem luksusowego winiarstwa, produkując jedne z najwyżej ocenianych win świata.
Kolację poprowadzi Sacha Timaeus, dyrektor winnicy Torbreck, który podzieli się swoją wiedzą na temat filozofii produkcji, charakterystyki win oraz ich unikalnego stylu. To wyjątkowa okazja do zgłębienia tajników sztuki winiarskiej i skorzystania z ekskluzywnej oferty.
Współorganizatorzy:
Vinissimo Restaurant & Wine Bar - restauracja wyróżniona w prestiżowym Przewodniku Michelin --> https://vinissimorestaurant.pl/
Torbreck Barossa Valley --> https://torbreck.com/
Liczba miejsc ograniczona.
Rezerwacja:
575-160-037
MENU
PRZYSTAWKA I
OGON HOMARA
kalafior waniliowy / kalarepa / espuma homarowa
Woodcutter's
Semillon
PRZYSTAWKA II
TATAR ZE STRUSIA
ponzu / cebula szalotka / lubczyk / grzyby shitake
Old vines - Mourvèdre
Shiraz / grenache
PRZYSTAWKA III
KANGUR
brioche / ogórek / cebula szalotka / pomidor / trufla / majonez
Woodcutter's Shiraz
DANIE GŁÓWNE I
JAGNIĘCINA
grzyby / czarny czosnek / żurawina / jarmuż
The Steading
Grenache / Mataro / Shiraz
DANIE GŁÓWNE II
POLICZKI Z DZIKA
kluska ziemniaczana / śliwka / skóra wieprzowa / glas czekolada
The Factor
Shiraz
SERY
Bursztyn / Rubin / Szafir
RunRig
Shiraz
DESER
BEZA
biała czekolada / pistacja / lody słony karmel / migdały / sos karmelowy