Nowa sprzedaż zaczyna się od 0%. Zapraszamy na degustacje 25.03.2026
Zmiana nawyków konsumenckich nie jest chwilowym trendem. Segment bezalkoholowy i alternatywy dla klasycznych kategorii rozwijają się dynamicznie i coraz częściej pojawiają się w zamówieniach gości. Z badania zrealizowanego przez Vininova i Made For Restaurant we współpracy z ARC Rynek i Opinia Publiczna wynika jasno: kategoria bezalkoholowa i alternatywy rozwijają się dynamicznie i przestają być dodatkiem do karty.
28% gości restauracji preferuje zamawianie napojów bezalkoholowych z karty, a aż 27% gości nie zamawia alkoholu w ogóle.
Za tymi wyborami stoją konkretne powody:
- 45% gości prowadzi samochód
- 43% chce pozostać trzeźwa
- 30% kieruje się zdrowiem
W tym segmencie goście nadal szukają doświadczeni. Propozycje bezalkoholowe muszą dobrze smakować, być jakościowe, a w trakcie serwisu kluczowe pozostają sposób podania i całościowe wrażenie. Sama obecność jednej pozycji, jak piwo czy pojedynczy mocktail, często nie odpowiada na te potrzeby i dla wielu gości okazuje się niewystarczająca.
Dlatego, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej i poznać nowości w kategorii NoLo spotkajmy się w Zakopanem:
DEGUSTACJA: Winne Widoki Coffee & Wine Bar
- kiedy: 25.03
- godziny: 11:00-12:30
- Prowadzący: Michał Popiołek
Udział w degustacji bezpłatny, wymaga rejestracji na EVENA i pobranie darmowego biletu.
Wydarzenie limitowane.
