Meet the Makers - Niemcy. Mniej oczywiste, absolutnie wyjątkowe.
Meet the Makers | 4 lutego, godz. 19.00, Poparzeni Café w Gdańsku.
Spotkanie z niemieckimi producentami Weingut am Stein i Gunderloch, prowadzone przez Vininova wraz z przedstawicielami winnic.
Kolejne spotkanie z cyklu Meet the Makers poświęcone niemieckim winom z regionów, które rzadziej trafiają do pierwszego planu, a dziś coraz wyraźniej pokazują, czym jest jakość oparta na miejscu, pracy w winnicy i precyzji stylu. Podczas wieczoru spotkamy się z winami dwóch producentów i dwóch regionów: Frankonii oraz Hesji Nadrenskiej. To odmienne krajobrazy, inne gleby i różne podejścia do wina, połączone wspólnym mianownikiem - silnym terroir i konsekwencją w jego interpretacji.
Frankonia pozostaje jednym z najbardziej konsekwentnych regionów Niemiec. Jej znakiem rozpoznawczym jest Sylvaner, ale coraz wyraźniej zaznaczają się tu również wytrawne, czyste interpretacje Rieslinga. Gleby wapienne, strome zbocza wokół Würzburga i chłodniejszy klimat sprzyjają winom strukturalnym, mineralnym i bardzo dobrze odnajdującym się w gastronomii. Weingut am Stein pracuje na stromych, tarasowych parcelach, w dużej mierze niedostępnych dla mechanizacji. Ręczne zbiory, zamknięte mikroklimaty i precyzyjna praca w winnicy pozwalają zachować klarowność stylu oraz silne zakorzenienie w miejscu. To Frankonia oparta na równowadze, bez nadmiaru ekstrakcji i bez technicznej nadbudowy, z wyraźnym naciskiem na świeżość i czytelność terroir.
LINE UP FRANKONIA, WEINGUT AM STEIN
- Weingut am Stein Pure & Naked Pet-Nat
- Weingut am Stein Riesling Estate
- Weingut am Stein Würzburg Sauvignon Blanc
- Weingut am Stein Innere Leiste Silvaner
Hesja Nadrenska w wydaniu Gunderloch to klasyczne podejście do Rieslinga oparte na pracy z glebą i jasno określonej klasyfikacji siedlisk. Winnica należy do stowarzyszenia VDP, skupiającego producentów pracujących w oparciu o terroir i restrykcyjne kryteria jakości. Wina oznaczone jako Erste Lage (1G) pochodzą z najlepszych, historycznie potwierdzonych parceli regionu, natomiast Grosse Lage (GG) to najwyższa kategoria w systemie VDP - odpowiednik grand cru. Są to zawsze wina wytrawne, powstające z najstarszych krzewów i przeznaczone do długiego dojrzewania. Szczególne znaczenie ma parcela Rothenberg w Nackenheim, położona na rzadkiej, czerwonołupkowej glebie Rotliegend. Nadaje ona Rieslingom napięcie, mineralność i świeżość, często kojarzoną bardziej z Mozelą niż z doliną Renu.
LINE UP HESJA, GUNDERLOCH
- Weingut Gunderloch Red Stone Riesling
- Weingut GunderlochRoter Schiefer Riesling
- Weingut GunderlochRoter Hang Niersteiner Riesling 1G
- Weingut GunderlochRothenberg Nackenheim Riesling GG
W cenie biletu: degustacja LineUp i przekąski (tapas: szynka, sery, oliwki , bagietka, oliwa)
Wydarzenie tylko dla osób pełnoletnich. Liczba miejsc ograniczona