Warsztaty "Dieta planetarna"
Czy można jeść tak, aby dbać jednocześnie o własne zdrowie i o przyszłość planety? Tak - i właśnie temu poświęcone są warsztaty "Dieta planetarna". Podczas trzygodzinnego spotkania uczestnicy poznają podstawy jednego z najważniejszych współczesnych modeli żywieniowych, opracowanego przez naukowców z komisji EAT-Lancet. Omówimy, jak zmieniać codzienne nawyki żywieniowe, by ograniczać ślad węglowy, marnowanie jedzenia i nadmierne zużycie zasobów naturalnych, a jednocześnie jeść smacznie, różnorodnie i odżywczo.
W programie m.in.:
• czym jest dieta planetarna i dlaczego uznaje się ją za "dietę przyszłości",
• jakie produkty powinny dominować na talerzu, a które warto ograniczać,
• jak wybierać żywność sezonową, lokalną i najmniej obciążającą środowisko,
• praktyczne przykłady i przepisy, które łatwo wprowadzić w życie,
• inspiracje zero waste w kuchni - jak wykorzystywać całe produkty, przechowywać jedzenie i planować posiłki.
Warsztaty mają charakter interaktywny - łączą wiedzę teoretyczną z praktycznymi wskazówkami, które można zastosować od razu po wyjściu ze spotkania. Uczestnicy otrzymają materiały podsumowujące najważniejsze zasady diety planetarnej oraz przykładowe jadłospisy.
Zapraszamy osoby, które:
✔ chcą zadbać o zdrowie, ale nie lubią restrykcyjnych diet,
✔ szukają sposobów na ograniczenie marnowania jedzenia,
✔ interesują się ekologią i świadomą konsumpcją,
✔ chcą wspierać zmiany klimatyczne także "od kuchni".
Wydarzenie jest organizowane przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Rybniku w ramach projektu "Rybnik - w kierunku zielonej przyszłości", współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach programu Fundusze Europejskie dla Śląskiego 2021‑2027 - Fundusz na rzecz Sprawiedliwej Transformacji, Priorytet FESL.10.00, Działanie FESL.10.24.
Udział w warsztatach jest bezpłatny, liczba miejsc ograniczona. Wydarzenie jest skierowane do mieszkańców Rybnika oraz osób uczących się lub pracujących w Rybniku. Warunkiem uczestnictwa jest wypełnienie na miejscu dokumentów projektowych "Rybnik - w kierunku zielonej przyszłości".