Gęsina i Wino czyli Winnica Warto w Brzask Bistro

Zapraszamy na wyjątkowy wieczór kulinarny, podczas którego spotkają się tradycja polskiej kuchni i nowoczesne winiarstwo z serca Wielkopolski.

W eleganckiej, nastrojowej oprawie podamy autorskie menu inspirowane gęsiną, skomponowane w harmonii z wyselekcjonowanymi winami Winnicy Warto - największej winnicy regionu, znanej z pasji, jakości i niepowtarzalnego charakteru swoich trunków.

🍽 Menu Degustacyjne

Przystawka - 🥂Solaris
Okrasa z gęsi z żytnim chlebem 
Delikatna, aromatyczna przystawka w klasycznym wydaniu, której rustykalny smak doskonale podkreśla świeże, mineralne nuty wina Solaris.

Przystawka gorąca - 🍷St. Laurent
Pierogi z gęsiną i sosem majerankowym 
Tradycja w nowoczesnym wydaniu - miękkie pierogi wypełnione szlachetnym mięsem gęsi, otulone majerankowym sosem, idealnie łączą się z lekko korzennym i owocowym profilem St. Laurenta.

Zupa 

Brukwiowa z szarpaną gęsiną i majerankiem 
Zupa pełna aromatu i głębi, która oddaje ducha jesieni - ciepła, kremowa, rozgrzewająca.

Danie główne -🍷 Pinot Noir
Pierś z gęsi z sosem rozmarynowym, purée pietruszkowo - gruszkowym i marynowaną kapustą z żurawiną
Kulminacja wieczoru - eleganckie danie o wyrazistej strukturze i złożonym bukiecie smaków, doskonale współgrające z finezją i głębią nagradzanego Pinot Noir 2023, docenionego przez samą Jancis Robinson.

Deser - 🥂Sauvignac
Mini rogal świętomarciński
Słodkie zakończenie wieczoru z regionalnym akcentem - delikatny rogal w towarzystwie aromatycznego Sauvignaca,

🍇 Winnica Warto - pasja zaklęta w kieliszku

Winnica Warto to serce wielkopolskiego winiarstwa - miejsce, gdzie tradycja spotyka nowoczesność. 

Położona przy stuletnim Pałacu Powiercie, winiarnia dojrzewa swoje wina nie tylko w dębowych beczkach i stalowych tankach,

ale również w wyjątkowych zbiornikach z granitu i betonu w kształcie jaja, które nadają trunkom niepowtarzalną głębię i finezję.

Z 16 odmian winorośli powstają tu zarówno klasyczne wina jak Pinot Noir, Chardonnay czy Riesling, jak in nowoczesne propozycje w tym niezwykłe Orange Winę i intensywne Wino Lodowe. To właśnie dbałość o każdy detal sprawia, że wina Winnicy Warto zdobywają uznanie nie tylko w Polsce lecz także na arenie międzynarodowej. 

✨ Pozwól sobie na wieczór pełen smaków, aromatów i historii zamkniętych w kieliszku 🍷 

Winnica Warto i szef kuchni Grzegorz Labuda zapraszają na niezapomnianą podróż przez świat gęsiny i wielkopolskiego wina!

Masz pytania dotyczące degustacji? Napisz do nas na [email protected] 

Dokonując zakupu potwierdzam, że zapoznałem/am się z regulaminem