Włoska Robota #8: degustacja win włoskich z Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia. Ten uroczy region, w którym Alpy niemal stykają się z Adriatykiem jest jednym z pięciu regionów autonomicznych we Włoszech, a języki friulski jest tu oficjalnie równoprawny z włoskim.
Geograficzne położenie regionu daje możliwości na spędzanie lata na plażach, zimą przenosząc rozrywki do alpejskich kurortów!
Bogaty jest również w różne kombinacje kulinarne i odniesienia do kuchni Austrii i krajów słowiańskich. Spotkać można z jednej strony wyrafinowane potrawy pochodzące z weneckiego wybrzeża, z drugiej prostą kuchnię gospodyń z friulijskich wyżyn.
Friuli-Venezia Giulia to region doskonałych win białych, cenionych na całym świecie, szczególnie Ramandolo i Picolit oraz Friulano. Wśród czerwieni znane są te ze szczepów Merlot i Cabernet Sauvignon, a także z odmian lokalnych, jak Pignolo, Schiopenttino czy Refoso.
Spragnieni większej ilości ciekawostek? Rezerwujcie więc miejsca na kolejną Włoską Robotę!
WŁOSKA ROBOTA:
Przez kilkanaście najbliższych miesięcy na każdej z degustacji będziemy skupiać się na jednym z regionów włoskich (a jest ich aż 20!)… Będzie o jedzeniu, zwiedzaniu, ale przede wszystkim o winie! Możecie być pewni, że informacje będą z pierwszej ręki, bowiem nasza prowadząca nie jedno (wino) we Włoszech wypiła
PROWADZĄCA:
Karolina Wiszniewska, specjalistka kultury i kuchni włoskiej, a przede wszystkim włoskich win. Od dwóch lat prowadzi bloga oraz kanał naInstagramie ITALIA E CUCINA, gdzie pokazuje Włochy, kuchnię regionalną i bogactwo enologiczne tego kraju. W tym czasie uzyskała tytuł "Italian Wine Specialist" w prestiżowej szkole Wine Scholar Guild. W tej samej szkole ukończyła również zaawansowany kurs winepairingu pod okiem najlepszych sommelierów na świecie. Opowiada o winach w kontekście regionalnej kuchni i kultury.
WinLista, czyli co degustujemy:
🇮🇹Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
🇮🇹Friuli Friulano DOC Colli Orientali del Friuli
🇮🇹Traminer Aromatico DOC
🇮🇹Friuli Terre Magre Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC
🇮🇹Terre Magre Pinot Nero DOC Friuli
CENA: 115PLN | osoba
Masz pytania? Skontaktuj się z nami:
535 995 170
Partnerzy wydarzenia:
Istituto Italiano di Cultura di Cracovia Włoski Instytut Kultury w Krakowie
Italia e Cucuina
Lebarbatelle