Vino y Fiesta #3: Katalonia
W kolejnej odsłonie Wino y Fiesta przenosimy się do słonecznej Katalonii, by poznać jedną z najciekawszych rodzinnych winnic regionu - AT Roca. To projekt Agustíego Torelló Sibilla, jego siostry Lali oraz dzieci, którzy od 2012 roku tworzą wina mówiące własnym terroir.
AT Roca pracuje z wiekowymi, lokalnymi krzewami odmian macabeo, xarel·lo i parellada, a każdą parcelę winifikuje osobno, by jak najlepiej oddać charakter miejsca. Właśnie za takie podejście winiarnia należy do CORPINNAT - prestiżowej europejskiej marki jakości dla katalońskich win musujących. Corpinnat zrzesza producentów, którzy stawiają na rodzime odmiany, ręczne zbiory, organiczną uprawę oraz długie dojrzewanie - minimum 18 miesięcy. To gwarancja autentyczności i najwyższej jakości.
W nowoczesnej winiarni w Sant Sebastià dels Gorgs powstają eleganckie wina musujące dojrzewające co najmniej 20 miesięcy, a w Cornudella de Montsant - charakterne czerwienie i jedno białe, pełne katalońskiej energii.
Na degustacji spróbujemy zarówno win musujących Corpinnat, jak i spokojnych etykiet AT Roca. Spotkanie poprowadzi przedstawiciel winnicy, więc szykuje się wieczór pełen historii, aromatów i katalońskiego temperamentu.
WinLista, czyli co degustujemy:
AT Roca Brut Nature Reserva
AT Roca Rosat Brut Nature Reserva
Anima Mundi Gres Blanco
AT Roca Sileo Montsant DO
Costers de Cornudella Negra
CENA: 100zł
Macie pytania? Skontaktujcie się z nami:
[email protected] lub 535 995 170