POLSKIE KORKI - We are the champions! Z cyklu: NOWICKI w DZIKIM WINIE
Po raz kolejny niecierpliwie oczekując na kolejną edycję najbardziej prestiżowego Konkursu Polskich Win - POLSKIE KORKI rocznik 2026 zapraszamy do DZIKIEGO WINA w Pałacu pod Baranami na DEGUSTACJĘ KOMENTOWANĄ ze SPECJALNYM MENU, podczas której spróbujemy 9 polskich win - laureatów i finalistów POLSKICH KORKÓW 2025.
czwartek, 14 maja 2026 | godz. 19:00 - DZIKIE WINO wine-bar; Rynek Główny 27 | Liczba miejsc: 10
DEGUSTACJĘ poprowadzi MACIEJ NOWICKI - znawca win - nie tylko polskich, dziennikarz - nie tylko od wina. Redaktor Ferment Mag. Współorganizator Polskich Korków i Warsaw Wine Experience. Specjalizuje się w polskim winie od czasów, kiedy to nie było jeszcze modne.
W kieliszkach:
MARCUS Pet-nat biały 2023
Srebrny Korek
MARCINOWICE Pinot Noir Blanc de Noir 2021
Srebrny Korek
BARCZENTEWICZ Chardonnay Barrique 2022
Srebrny Korek
BIELAWSKA Chardonnay 2023
finalista
STARA WINNA GÓRA Znad Pradoliny Późny Zbiór 2023
Złoty Korek
PŁOCHOCCY Rose 2024
Złoty Korek
JAWOREK Cabane 2029 / 2020/ 2021
finalista
WIDOKOWA O! 2023
finalista
SAGANUM Solaris Nobilis 2023
Srebrny Korek
Do wybranych win Szef naszej Kuchni przygotuje tarteletki:
1. PSTRĄG WĘDZONY
labneh | kapary | wędzony kawior z Zielenicy | koperek
2. PASTA TRUFLOWA
philadelphia | trufle | orzechy laskowe
3. HUMMUS z marchwią i rzymskim kuminem
piklowana marchew | domowe aioli czosnkowe | kolendra
4. TATAR WOŁOWY
emulsja lubczykowa | shimeji | szczypiorek | Pecorino Romanao
DESER:
5. GIANDUJA
ciasto francuskie | kremem Gianduja | ciemna czekolada | pistacje
Na stole podstawa, czyli wspaniały, rzemieślniczy chleb na zakwasie, który wypiekają nasi przyjaciele z niewielkiej krakowskiej piekarni Nonna Maria oraz pachnące, ubite przez nas masło (bo nie ma lepszego połączenia niż świeży chleb z masłem i dobre wino).
-----------------------------------
KOSZT DEGUSTACJI 9 win i talerzyki degustacyjne wraz z soczystą i kompetentną do kwadratu narracją Macieja Nowickiego - od 220zł
Jak zwykle dla szczęśliwców - 2 bilety first minute w cenie 180 zł / osoba
.
Bilety:
osobiście - Dzikie Wino wine bar - voucher (który może stać się znakomitym prezentem)
on-line:Wydarzenie dla osób pełnoletnich.