Merlot - szczepowa degustacja win

Wyobraź sobie winorośl, której historia zaczyna się od… ptaka. Już pod koniec XVIII wieku w Libourne, w sercu Bordeaux, opisywano szczep "Merlau" jako ten, który daje "wino czarne i doskonałe", szczególnie tam, gdzie gleba sprzyja jego naturze. Kilkadziesiąt lat później pojawiła się nazwa, którą znamy dziś - Merlot. Skąd się wzięła? Od kosa (merle), który upodobał sobie jego soczyste, ciemne jagody. To nie przypadek - Merlot od zawsze przyciągał uwagę swoją dojrzałością, miękkością i kuszącym aromatem.

Nazywano go także "lou seme doù flube" - "sadzonką znad rzeki", wierząc, że narodził się na wyspach Garonny. I coś w tym jest: Merlot do dziś najlepiej czuje się w pobliżu wody, na glebach, które pozwalają mu rozwinąć pełnię swojego charakteru - od aksamitnych nut śliwek i czereśni, po elegancką strukturę i głębię.

A jednak, mimo swojej szlachetnej historii, Merlot przez lata bywał niedoceniany. Wielu z nas pamięta kultowe zdanie: "I am not drinking any fucking Merlot". Ale czy słusznie? Paradoks polega na tym, że właśnie Merlot jest jednym z filarów największych win świata - to on buduje ciało, miękkość i harmonię w legendarnych kupażach Bordeaux, od Saint-Émilion po Pomerol. Bez niego te wina nie byłyby tym, czym są.

Czego można się spodziewać? Win od klasycznych, eleganckich interpretacji Bordeaux, po nowoczesne, ekspresyjne style z całego świata.

WinLista, czyli co degustujemy:

Bagueri Merlot (Słowenia)

Petrussa Merlot Friuli (Włochy)

Moulin de Gassac Merlot (Francja)

Adobe Merlot (Chile)

Chateau Rozier Saint Emilion Grand Cru (Francja)

Cena: 119zł/osoba

REZERWACJA BEZPOŚREDNIA:
[email protected] lub 535 995 170