Rozwój osobisty Dieta, Odżywianie i Degustacje

Warsztaty cukiernicze: Swan Cake-Tort w stylu łabędzia

location icon
WypiekAna Jesionowa 13/2, Gdask
calendar icon
Od 8 lis 8:30 do 8 lis 8:30
ticket icon
Od 550,00 zł

Warsztaty cukiernicze: Swan Cake-Tort w stylu łabędzia

W trakcie warsztatów wykonamy Tortze zdobieniami z masy cukrowej, czekolady i bezy.

Jak zrobić? Nic prostszego, nawet jeśli nigdy nie wykonywałeś toru pokażemy Ci od czego zacząć krok po kroku.

Warsztaty skierowane są dla wszystkich bez względu na posiadane doświadczenie w pieczeniu J

Dużo wiedzy praktycznej jak i merytorycznej <3

Podczas warsztatów będziemy wykonywać:

  • Idealne biszkopty do tortów( biszkopt czekoladowy i tradycyjny), idealny, żeby stworzyć wysoki tort z 3 przełożeniami
  • Najlepsze wnętrze to kremy i nadzienia w torcie - tutaj poświęcimy temu dłuższą chwilę, między innymi wykonamy od początku do końca, wykonamy 3 przełożenia tortu:

chrupka (chrupiąca warstwa do tortu ), mus malinowy, krem śmietankowy

żelka owocowa plus krem mango

nadzienie z bezy plus krem z białej czekolady

Idealne przepisy na żelki, bezy, i kremy- wykonamy je krok po kroku

  • Tynk do tortu od A do Z, Nauka tynkowania- idealny tynki, omówienie jak wykonać kolorowy tynk.
  • Praca z masą cukrową- przygotowanie samodzielnie zdobień z masy cukrowej,
  • Zdobienia z masy cukrowej- krok po kroku - jak zamocować zdobienia łabędzia, żeby się trzymały
  • Praca z barwnikami spożywczymi, tylkami, rękawami cukierniczymi.
  • Wykonanie kremu do obłożenia tortu, jak uzyskać idealnie prosty tort.
  • Składanie tortu
  • Przygotowanie zdobień z czekolady i bezy.
  • Zdobienie całego tortu

Każdy uczestnik wykona swój tort- pracujemy na prawdziwych tortach nie na atrapach.

Dodatkowo każda osoba otrzyma :

  • fartuszek wielokrotnego użytku
  • dyplom
  • skrypt z przepisami
  • teczkę i długopis

a to wszystko zabierze ze sobą do domu :)

Prowadząca:

Anna Samsel

Założycielka firmy WypiekAna i Akademii WypiekAna.

"Z zawodu jestem inżynierem okrętownictwa- pieczenie od zawsze było moją pasją, które stało się również moją pracą.

Zapraszam Was do mojego słodkiego świata w którym chętnie dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem :) "



Ilość miejsc ograniczona

Czas Trwania 5-6h

Koszt: 550 zł

Zapisy:

akademia@wypiekana.pl,

tel. 608-419-930

Kup bilet

Uczestnictwo w warsztatach jest równoznaczne z akceptacją regulaminu:

Regulamin Akademia WypiekAna

Lokalizacja

WypiekAna

Jesionowa 13/2 Gdańsk

Dołącz do wydarzenia

Dołącz do wydarzenia
  Rodzaj Bilety dostępne do Cena Liczba
  Bilet
22 Listopada 2020, 08:30 550,00 zł