Profesjonalny Menedżer Restauracji II Edycja

27 MAJA (ŚRODA)

Ekonomia, zarządzanie, prawo pracy dla menedżera restauracji

• Ekonomia: 10 rozwiązań i podpowiedzi, które ustrzegą Twoją restaurację przed kryzysem.
  Anna Dębska
• Trendy w gastronomii - co warto wiedzieć, jeśli chcesz by Twoja restauracja osiągnęła sukces -Transgourmet Polska Sp. z o.o.
• Zarządzanie zespołem: Jak zbudować zgrany zespół w restauracji? Rafał Głowacki
• Prawo: Prawne aspekty zarządzania personelem czyli podstawy prawa pracy dla restauratora. Małgorzata Buczkowska
• Zarządzanie: Jak bez walki zwiększyć zyski wykorzystując cechy i zalety młodszych pokoleń?
  Piotr Rogowski

28 MAJA (CZWARTEK)

Media społecznościowe, obsługa klienta, obsługa sali dla menedżera restauracji

• Komunikacja: Media społecznościowe w biznesie gastronomicznym - zbędny koszt czy dobra inwestycja? Zuzanna Warowna - Toruńska
• Czy cena jest podstawowym argumentem przy zakupie profesjonalnego urządzenia do kuchni? -MEIKO Clean Solutions Polska
• Obsługa klienta: Jak współpracować z klientem biznesowym i jak zarabiać na grupach i wydarzeniach. Aga Ciesielska
• Obsługa klienta: Jak rozmawiać z niezadowolonym Gościem. Marek Skała
• Obsługa sali: Ponadprzeciętny serwis w obsłudze. Na co warto zwracać uwagę i dlaczego. Marcin Dyrda

Więcej na stronie: www.profesjonalnymenedzerrestauracji.pl